Søndagspandekager
Hvis det stod til mig skulle der serveres pandekager hver søndag morgen. Denne pandekageopskrift er enkel og nem at gå til.
Ingredienser
- 300 g Hvedemel
- 1 spsk Bagepulver
- 1 spsk Rørsukker
- 1 tsk Vaniljesukker
- 1 tsk Kardemomme
- 400 ml Plantemælk jeg har anvendt havremælk
- 1 hel citron skallen herfra
- Kokosolie til stegning
Sådan gør du
- Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål
- Pisk herefter plantemælk i lidt af gangen og riv citronskal i til sidst
- Varm en pande op og tilføj lidt kokosolie.
- Hæld lidt dej i midten af panden til en lille pandekage. Når der begynder at komme bobler er det tid til at vende. Pandekagerne er færdige når de er gyldne på begge sider
- Serveres med frisk frugt, kokosflager og masser af ahornsirup
