Nemme gulerodsfalafler

Gulerodsfalafler med sesam

Lækre gulerodsfalafler som du hurtigt kan tilberede da du kan bruge kikærter fra dåse! De bliver både sprøde, lækre og luftige!
Ret: mellemøsten
Keyword: falafler

Equipment

  • Foodprocessor
  • Rivejern

Ingredienser

  • 1 dåse kikærter drænet for vand
  • 1 fed hakket hvidløg
  • 1 håndfuld frisk koriander
  • 100 g revede gulerødder
  • 1 tsk spidskommen
  • 1/2 citron saften herfra
  • 4-6 spsk valgfri mel Eks. havremel, hvedemel eller kikærtemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 2-3 tsk salt
  • 1 håndfuld sesamfrø til at rulle falaflerne i

Sådan gør du

  • Kør alle ingredienserne (på nær sesamfrø) i en foodprocessor til du har en fast fars.
  • Sæt farsen til at hvile i køleskab i 25 min.
  • Form små faste falafler og rul dem i sesamfrø
  • Steg dem i smagsneutral olie på panden til de er gyldne.
  • Servér med salat, hummus, tahindressing og citronbåde