Hummus med soltørrede tomater
Hummus er simpelthen så nemt at lave, at du bare ikke må købe en færdiglavet version. Jeg kan godt lide at tilføje forskellige smage til min hummus, da jeg spiser virkelig meget af den gode spread. Jeg elsker især denne version med soltørrede tomater, som fungerer rigtig godt som dip til chips. Hele posen med chips forsvinder deres også endnu hurtigere!
Ingredienser
- 1 dåse Kikærter
- 150 g Soltørrede tomater i olie gem cirka halvdelen af olien fra glasset
- 2 spsk Tahin
- 1 lille fed Hvidløg
- 1 Citron saften herfra
- 1/2 tsk Salt
- evt lidt kogende vand for tyndere konsistens
Sådan gør du
- Alle ingredienserne blendes godt i en foodprocessor eller med en stavblender, indtil du har en cremet og 'spreadable' konsistens
- tilføj eventuelt lidt kogende vand hvis du ønsker din hummus mere flydende
