Citrussalat med mynte

I denne salat kan du anvende alle slags citrus - ja, den bliver kun flottere jo flere forskellige slags du tilfører. Jeg elsker den både som frisk tilbehør til en stærk gryderet, som dessert med lidt revet chokolade og nødder drysset over, eller på weekendens brunchbord.
Forb. tid 30 min
Ret salater
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 6 stk appelsiner
  • 3 stk grape
  • 3 stk lime
  • 1 håndfuld frisk mynte
  • 1 håndfuld valnødder kan undlades

Sådan gør du
 

  • Anvend en skarp kniv og skær enderne af alle citrusfrugterne. Stil citrusfrugterne på en af de flade sider og skær oppe fra og ned skrællen af, så du når ind til frugtkødet og det hvide kød er væk.
  • Skær nu citrusfrugterne i tynde skiver og fordel dem i farvespil på et fladt fad.
  • Hak mynte og valnødder i grove stykker og drys udover de tynde skiver citrusfrugter
  • Servér til en spicy gryderet eller som en frisk sund dessert
Keyword appelsin, grapefrugt, lime, mynte